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鲜家7号小妙招:安全选购腌制类食品看哪几点

腌制品是人们经常购买的食品,选购腌制品主要看准三点。

看包装及标签
包装产品要密封,无破损,不要购买来历不明的散装腌制品。要辨认包装上的标签,标签应注明产品名称,厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量以及产品质量安全标志等。不要购买“三无”产品。

看是否过度使用添加剂
国家标准允许在腌制肉制品过程中使用桂皮,八角、草果、茴香和花椒等香料,具有着色、赋香、抗菌、防腐

看有无变质,从产品外观看,质量好的腌肉制品色彩鲜明,有光泽,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈现乳白色